八女茶の通販、八女茶製造元【岩崎園製茶】｜福岡の八女から本格八女茶を販売しております。

湯さましをお持ちの方は湯さましで、お持ちでない方は人数分の湯呑みに八分目くらいのお湯を注ぎ冷ましてください。

急須にお茶の葉をたっぷり多めに入れます。
冷ましたお湯を急須に注ぎます。お茶の葉が開くのを待ち（１分ほど、深むしで30秒位）一滴残らず均等になるように順に注ぎ分けます。

煎　茶
１人分	３人分	浸出時間	湯の温度	茶温

玉　露
１人分	３人分	浸出時間	湯の温度	茶温

・一煎目を淹れるとお茶の葉が急須の網の目にくっつきますので二煎目からは、急須を軽く叩いてお茶の葉を網の目から離して浸出させてください。
・お茶の淹れ方が苦手と言われる原因として一番多いのは、お茶の葉の量が少ないことです。いつもより多めに入れて浸出してみてください。

お茶の風味をいつまでも保つには、家艇蚪の冷蔵庫、とくに冷凍庫の中に保存することが一番いいようです。冷凍庫に入れたお茶は、常温に戻して封を切るか、もし冷たいまま封を切られたら、ご使用後は、すぐ冷凍庫に保存してください

ゆっくりと茶っ葉が開くから苦味が少なくまろやかな味!!そんなおいしい冷茶のつくりかたです。

市販の水(または一度沸かして冷まされた水道水)と、深むし茶を使います。
かご付のガラスポットに(水１リットル)と、深むし茶(10グラム、大さじ２)を入れます。冷凍庫に3～4時間程度おき、色が程よく出たところで茶っ葉をかるく混ぜたらできあがり！

お茶の葉は取取り出し、注ぐ前にはお茶の葉が沈殿しているため、マドラー等でよくかき混ぜます。

かごつきのポットがない場合は筒ポットとティーパックの袋に茶葉を入れて使うと便利です。

少々、手間がかかりますが、ぜひお試しください(^^♪

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